Típicos de Ávila:

Judías del Barco de Ávila
(Plato tradicional Abulense: Judías blancas guisadas con chorizo, tocineta, ajo, cebolla, pimentón, pimiento rojo y pimiento verde)

Patatas Revolcones
(Plato tradicional Abulense: Patatas cocidas, seguidamente machacadas, quedando un puré. Se las baña con un sofrito de ajo, cebolla,  pimentón y se ponen torreznos fritos por encima)

Sopa Castellana
(Plato tradicional Castellano: Sopa de ajo, pan, huevo, jamón serrano y pimentón)

Otros entrantes y raciones:

Tabla de Ibéricos
(Jamón Ibérico de Recebo, Lomo Ibérico de Bellota, Chorizo Ibérico de Bellota, Salchichón Ibérico de Bellota)

Jamón Ibérico de Recebo
(Ración de Jamón Ibérico de Recebo)

Pulpo a la Gallega
(Tentáculos de pulpo cocidos, aliñados con aceite de oliva, sal gorda y pimentón)

Gambas al Ajillo
(Gambas peladas, fritas en aceite de oliva con trocitos de ajo y una guiendilla)

Tabla de Quesos
(Plato servido con cuatro tipos de quesos diferentes)

Lomo y chorizo de Olla
(Lomo fresco de cerdo y chorizo frito en olla en aceite de oliva y conservado en tarros de cristal en su aceite. Se sirve caliente)

Calamares a la Romana
(Calamares troceados en forma de anillo, rebozados y fritos)

Ensalada Medieval
(mache de berros, queso azul, pimiento de piquillo rojo en láminas y bañada en una salsa especial que realiza un fabuloso contraste de sabores)

Revuelto de Morcilla con piñones
(Revuelto de huevos con morcilla, piñones y pera)

Revuelto de Trigueros con gambas
(Revuelto de huevos con espárragos trigueros verdes y gambas)

Sopa de Cocido
(Caldo hecho cociendo: gallina, pechuga de pollo, ternera, lomo de cerdo, chorizo y fideos)

Espárragos blancos
(Espárragos blancos con mahonesa y acompañados de ensalada)
Spaguettis
(Pasta, a elegir con salsa de tomate o boloñesa)

Ensalada Mixta
(Lechuga, tomate, cebolla, zanahoria rallada, atún, maíz dulce, espárrago blanco, huevo y remolacha)

Consomé de Carne
(Caldo de distintas carnes)

Pimientos de Piquillo Rellenos